Tuesday, September 25, 2012

PROKARIOTA

Prokariota adalah sel yang paling sederhana dari semua sel. Bakterimerupakan prokariota dan mereka terbagi  ke dalam dua kategori utama, yaitu : Kerajaan Eubacteria dan Kerajaan Archaebacteria. Eubacteria adalah jenis umum yang berada di sekitar kita, biasanya mereka berada di permukaan dan di dalam tanah.  Sementara itu, Anda hanya dapat menemukan Archaeobacteria di lingkungan yang ekstrim, seperti mata air belerang panas ( thermofil), lingkungan dengan kadar garam tinggi ( halofil). Archaebacteria dianggap sebagai  bentuk kehidupan tertua di bumi.  Kebanyakan bakteri tidak membuat makanan mereka sendiri. Itu berarti mereka harus bergantung pada organisme lain untuk menyediakan makanan  mereka. Bakteri ini harus memecah, atau mengurai makhluk hidup lain untuk memperoleh energi.
Ketika kebanyakan orang mendengar kata bakteri, mereka memikirkan sesuatu yang buruk. Padahal , tidaklah semua  bakteri menyebabkan penyakit (menyebabkan hal buruk ). Beberapa bakteri justru  banyak membantu manusia!
Bakteri yang digunakan untuk membuat makanan, seperti keju dan yoghurt, dan mereka juga dapat membantu kita memecah zat berbahaya di lingkungan. Para ilmuwan “menciptakan” jenis bakteri yang bisa melahap minyak dari tumpahan minyak di perairan / laut misalnya. Beberapa bakteri hidup di dalam usus hewan dan manusia membantu mereka untuk mencerna makanan. Sayangnya, ada banyak jenis bakteri yang bisa membuat kita sakit.
Bakteri Salmonella dapat menyebabkan keracunan makanan, dan beberapa jenis bakteri diduga menjadi penyebab penyakit  infeksi lainnya. Anda mungkin telah mendengar beberapa pengalaman dengan Streptococcus, bakteri yang menyebabkan radang tenggorokan.
Bakteri memiliki desain sel yang sangat sederhana. Sebagian besar dari mereka memiliki penutup / pelindung  luar yang tebal yang disebut dinding sel. . di dalam dinding sel adalah membran sel.  Sepanjang permukaan sel bakteri, terdapat struktur yang disebut pilus, yang tugasnya adalah untuk membantu bakteri menempel pada permukaan.. Bakteri mungkin juga perlu untuk bergerak di sekitar lingkungan mereka, sehingga mereka dapat memiliki struktur yang disebut flagela, yang menyerupai ekor.  Bagian dalam sel bakteri berair  disebut sitoplasma, dan memiliki tekstur seperti jelly.  Yang bertebaran di seluruh sel adalah struktur bulat kecil yang disebut ribosom. Ribosom membuat protein untuk sel.. Setiap sel prokariota memiliki DNA mengambang dalam sitoplasma, yang biasanya terlihat seperti untaian twisted spaghetti atau mie gepeng. DNA berisi informasi genetic  untuk sel, pada dasarnya dia  adalah sebagai pusat kendali seluruh aktivitas sel. 

Thursday, September 20, 2012

Perbedaan antara Fermentasi asam laktat dengan fermentasi alkohol


Pada respirasi ini yang berperan sebagai penerima atom hydrogen bukan oksigen tetapi senyawa lain seperti asam laktat, etanol dll. Dan sering disebut sebagai fermentasi.
Ada 2 macam fermentasi, yakni :

1.      Fermentasi Asam Laktat
Fermentasi asam laktat yaitu fermentasi dimana hasil akhirnya adalah asam laktat. Peristiwa ini dapat terjadi di otot dalam kondisi anaerob.
Prosesnya :
Glukosa àasam piruvat (proses Glikolisis).

C6H12O6 
------------------------> 2 C2H3OCOOH + Energi
Dehidrogenasi asam piruvat akan terbentuk asam laktat.
2 C2H3OCOOH + 2 NADH2
à 2 C2H5OCOOH + 2 NAD
                           piruvat dehidrogenasa

Energi yang terbentuk dari glikolisis hingga terbentuk asam laktat :
8 ATP — 2 NADH2 = 8 - 2(3 ATP) = 2 ATP.

Reaksinya sering ditulis : C6H12O6—> 2 C2H5OCOOH + Energi

2.      Fermentasi Alkohol
Pada beberapa mikroba peristiwa pembebasan energi terlaksana karena asam piruvat diubah menjadi asam asetat + CO2 selanjutnya asam asetat diabah menjadi alcohol
Reaksinya :
Gula (C6H12O6) ————> asam piruvat (glikolisis)
                Dekarboksilasi asam piruvat.
Asam piruvat
-----------------------> asetaldehid + CO2.
                 piruvat dekarboksilase (CH3CHO)
3.Asetaldehid oleh alkohol dihidrogenase diubah menjadi alkohol (etanol).
2 CH3CHO + 2 NADH 
-------------------> 2 C2HsOH + 2 NAD.
                              alkohol dehidrogenase

Ringkasan reaksi :
C6H12O6 ——> 2 C2H5OH + 2 CO2 + 2 NADH2 + Energi 

Lalu apa perbedaan antara keduanya ?
untuk lebih jelasnya perhatikan tabel di bawah ini ! 
Tabel . Perbedaan antara fermentasi asam laktat  dengan fermentasi alkohol
No
Ditinjau dari
Fermentasi asam laktat
Fermentasi alkohol
1
Pelaku
Mikroorganisme anaerobic dari kelompok bakteri asam laktat, sel-sel tertentu pada organisme
Mikroorganisme anaerobic dari golongan khamir / yeast
2
Proses yang terjadi
piruvat direduksi langsung oleh NADH untuk membentuk laktat sebagai produk limbahnya, tanpa melepaskan CO2. Pada sel otot manusia, fermentasi asam laktat dilakukan apabila suplay oksigen tubuh kurang.
piruvat diubah menjadi etanol dalam dua langkah. Langkah pertama menghidrolisis piruvat dengan molekul air sehingga melepaskan karbondioksida dari piruvat dan mengubahnya menjadi asetaldehida berkarbon dua. Dalam langkah kedua, asetaldehida direduksi oleh NADH menjadi etanol sehingga meregenerasi pasokan NAD+ yang dibutuhkan untuk glikolisis.
3
Hasil
Asam laktat
Etanol / alkohol
4
Pemanfaatan oleh manusia
membuat keju dan yogurt
pembuatan bir dan anggur

Monday, September 3, 2012

Lembar Kegiatan Siswa : Katabolisme Karbohidrat

KD.2.2. Mendeskripsikan proses katabolisme dan anabolisme

KATABOLISME KARBOHIDRAT

Salah satu proses metabolisme yang berlangsung dalam tubuh organisme adalah katabolisme di mana dalam proses ini, senyawa / molekul kompleks diuraikan menjadi senyawa / molekul sederhana dan menghasilkan energy. Katabolisme disebut juga dengan istilah desimilasi, karena dalam proses ini energy yang tersimpan ditimbulkan kembali atau dibongkar untuk menyelenggarakan proses kehidupan.Karena menghasilkan energy / membebaskan energy, katabolisme termasuk dalam kategori reaksi eksergonik ( reaksi eksotermis).
Salah satu proses katabolisme yang sering dibahas dalam pelajaran biologi SMA adalah katabolisme karbohidrat, yaitu respirasi sel.

Tujuan :
Melalui kegiatan berikut ini diharapkan anda mampu untuk :
- menjelaskan tahap-tahap respirasi aerob
- menjelaskan perbedaan antara respirasi aerob dengan respirasi anaerob

Prosedur :
1. Carilah informasi seputar tahapan respirasi aerob dari berbagai sumber literatur
2. Diskusikan persoalan / permasalahan berikut ini dengan teman dalam kelompok kecil anda

Persoalan / permasalahan.
1. Macam Respirasi Sel
Respirasi sel ( pernapasan sel ) meliputi proses enzimatis di dalam sel di mana karbohidrat, asam lemak dan asam amino diuraikan. Berdasarkan senyawa yang menerima atom hydrogen, respirasi sel dibedakan menjadi respirasi aerob dan respirasi anaerob. Pada respirasi aerob, senyawa yang berperan sebagai penerima atom hydrogen ( H )  adalah ………Pada respirasi anaerob, senyawa yang berperan sebagai penerima atom hydrogen ( H ) adalah …………… 
( asam piruvat, asetaldehid, oksigen . Gunakan istilah-istilah tersebut untuk mengisi titik-titik di atas )

2. Respirasi Aerob
Respirasi aerob biasa disebut dengan istilah pernapasan, dan termasukdalam kategori reaksi oksidasi. Beberapa senyawa yang terlibat dalam proses ini, antara lain : CO2, O2, H2O, C6H12O6, ATP.
Lengkapi reaksi kimia  ( sederhana ) dari respirasi aerob di bawah ini dengan menggunakan senyawa-senyawa tersebut ( yang dicetak tebal ).

.................. + ........................  -------------->  ................ + ................+ .................

3. Tahapan Respirasi Aerob
Respirasi aerob yang berlangsung di dalam tubuh organisme, faktanya tidaklah sesederhana seperti yang dilukiskan dalam reaksi kimia di atas. Respirasi aerob merupakan rangkaian proses reaksi kimia yang berlangsung melalui tahapan-tahapan yang berurutan, yakni : Glikolisis à dekarboksilasi oksidatif / reaksi antara à daur krebs / siklus asam sitrat à transfer elektron.
Lengkapi tabel berikut ini !
Tabel 3.1. Tahap-tahap Respirasi aerob, proses dan hasilnya
No
Tahapan
Tempat berlangsung
Proses yang terjadi
Hasil
Senyawa akhir
Akseptor
ATP
1.
Glikolisis





2.
Dekarboksilasi





3.
Daur Krebs





4.
Transfer elektron





Petunjuk pengisian :
Tempat berlangsung : sitoplasma, mitokondria
Akseptor : NADH, FADH

4. Respirasi Anaerob
Respirasi anaerob disebut juga sebagai fermentasi. Dalam proses ini terjadi pembebasan sebagian kecil energi dari energi yang terkandung didalam molekul glukosa. Dalam respirasi anaerob, asam piruvat sebagai hasil akhir tahap glikolisis akan diubah menjadi asam susu ( asam laktat ) pada fermentasi asam laktat, atau diubah menjadi etanolpada fermentasi alkohol. Dalam kondisi udara terbuka, alkohol dapat diuraikan menjadi asam cuka ( disebut sebagai fermentasi asam cuka ).
Berdasarkan penelitian, respirasi anaerob sesungguhnya merugikan organisme pelakunya. Mengapa demikian ?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………

5. Perbedaan antara respirasi aerob dengan respirasi anaerob
Lengkapi tabel berikut !
Tabel.4.1. Perbedaan Respirasi aerob dengan respirasi anaerob
No
Ditinjau dari
Respirasi aerob`
Respirasi anaerob
1
Senyawa penerima atom hidrogen
………………………………..
………………………………….
2
Organisme pelaku
………………………………..
………………………………….
3
Nilai / jumlah energi yang dihasilkan
………………………………..
………………………………….





Buatlah kesimpulan dari diskusi anda !

selamat belajar, sukses buat anda !